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Entre con nosotros en el mundo de la variedad. Productos redondos o alargados, grandes o pequeños, gruesos o delgados, 2D o 3D, originales o individuales, con o sin relleno y un largo etcétera: las posibilidades que ofrecemos para la creación de productos moldeados son prácticamente ilimitadas. Y así de ilimitada es su libertad para la creación de productos de moda creativos. Y es que a los aperitivos, la comida para llevar y los precocinados les encantan las innovaciones. Satisfaga los deseos de sus clientes con nuestras tecnologías de formado increíblemente flexibles y al mismo tiempo eficientes.
FORMADO Y MOLDEADO
AUTOMÁTICO
FS 501
La tecnología de formado más moderna para empresas emergentes, pequeños productores y empresas medianas. En combinación con una embutidora al vacío ofrece una gran flexibilidad para las más variadas masas iniciales de carne, pescado, verdura, leche y más. Así conseguirá una gran variedad de productos 3D para la restauración colectiva, catering, gastronomía o comedores.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
una pista
hasta 250 ciclos/min.
Sistema de triple placa perforada
FS 503
El sistema de formado monopista FS 503 es perfecto para cadenas de tiendas y empresas con producciones medianas e industriales que apuestan por la variedad, ya que permite crear prácticamente todas las formas de productos 3D. El sistema posee una alta capacidad de producción y deposita cuidadosamente los productos con formas libres asegurando así que tengan una imagen perfecta.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
una pista
hasta 150 ciclos/min.
Sistema de triple placa perforada
FS 507
Combinado con una embutidora al vacío y un cabezal de picado, el sistema FS 507 permite crear productos prémium de carne picada. Hamburguesas como hechas a mano o bistecs picados con una textura especialmente esponjosa y jugosa: los productos de carne picada obtienen formas perfectas, pesos exactos y una máxima calidad. Simplemente prémium.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
una pista
hasta 120 porciones/min.
Juego de formas
FS 508
Benefíciese del sistema de formado FS 508, su solución para productos picados al gramo con una calidad y una imagen de primera clase. El cuidadoso proceso de porcionado, picado y moldeado con superficies de fricción mínimas, cortos recorridos del producto y reducida carga térmica garantiza una calidad excelente y constante de los productos. Produzca hamburguesas de forma completamente automática. Módulos de formado sustituibles le ofrecen la máxima flexibilidad.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
4 – 12
hasta 40 porc./min.
Formado sin presión
FS 510
Sistema de formado con distribuidor de caudal para el moldeado continuo 2D multipista en cinta, rejilla o bandejas. De 6 a 24 pistas, son posibles diferentes materiales de partida y secciones, por ejemplo, formas alargadas, planas, rectangulares, cilíndricas, discos, estrellas y otras más ofreciendo una imagen de corte perfecta.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
varias pistas
hasta 250 ciclos/min.
Cuchilla y alambre
FS 520
El sistema de formado FS 520 con distribuidor de caudal y sistema de triple placa perforada hace posible el moldeado en 6 a 8 pistas de productos 3D. La producción se realiza de forma completamente automática en cinta, bandeja o rejilla. Opcionalmente con cinta aplanadora y diferentes rodillos de estructura para una variedad de productos aún mayor.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
varias pistas
hasta 250 ciclos/min.
Sistema de triple placa perforada
FS 521
El sistema de formado FS 521 con sistema de triple placa perforada está diseñado para la producción continua de productos moldeados directamente en sistemas de baño de agua o aceite, sistemas de paso continuo, laminadoras o la transferencia a otras cintas. Bolitas, barritas, bolas de masa y más pueden producirse en 2 a 8 pistas.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
varias pistas
hasta 250 ciclos/min.
Sistema de triple placa perforada
FS 522
El sistema de formado de dos pistas FS 522 con sistema de triple placa perforada ofrece el moldeado libre o el moldeado con aplanado. Puede utilizarse opcionalmente para la creación de una gama de productos aplanados o como versión independiente para la producción directa en sistemas de baño de agua o aceite, laminadoras o transferencia a otras cintas.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
dos pistas
hasta 250 ciclos/min.
Sistema de triple placa perforada
FS 525
El FS 525 es un sistema todo en uno: mediante principios de moldeado de cambio rápido permite elaborar productos 3D con formas libres y productos 2D de corte liso. Utilizando opcionalmente la coextrusión pueden crearse también productos rellenos con extremos cerrados o abiertos.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
una pista
hasta 350 ciclos/min.
Sistema de placa perforada, cuchilla rotativa, alambre de corte
FS 530
¡Experimente la máxima flexibilidad con el sistema de formado multipista FS 530! Con él procesará de forma cuidadosa y eficiente masas de producto, como carne, opciones vegetarianas y veganas, sucedáneos de carne, productos lácteos, dulces y comida para animales. Aumente su éxito con productos moldeados rellenos con un porcentaje de relleno de hasta el 25 %.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
4 a 6 pistas
hasta 250 ciclos/min.
Sistema de doble placa perforada/coextrusión
FS 532
Con el sistema de formado FS 532 podrá crear productos 3D rellenos con un alto porcentaje de relleno de hasta el 70 % en numerosas formas y geometrías, p. ej., bolitas, palitos, barritas y hamburguesas. El alto porcentaje de relleno interno, también de masas de proceso con trozos, se posiciona en el centro de forma precisa, lo que garantiza un cierre seguro y, con ello, una máxima seguridad de proceso y de los productos. Al mismo tiempo se beneficiará de un porcionado al gramo y un derroche mínimo de material.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
4 a 6 pistas
hasta 250 ciclos/min.
Sistema de doble placa perforada/coextrusión
GMD 99-2
La porcionadora GMD 99-2 puede utilizarse de forma clásica para la producción de carne picada y como divisor de porciones sincronizado para flujos de producto extruidos libremente. Los caudales de embutición de los tubos de llenado o las toberas de extrusión se dividen en las porciones individuales que se desee y, opcionalmente, se conducen directamente al envasado.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
una pista
hasta 140 porciones/min.
Cuchilla y alambre
GMD 99-3
La porcionadora de carne picada continua GMD 99-3 ofrece una producción higiénica de carne picada. Flexible para numerosos productos de carne picada (p. ej., porciones individuales o dobles, cevapcici, rib burger, tartar, pastel de carne o twister), permite la producción directa en bandejas de envase.
Pistas
Rendimiento
Tecnología de moldeado
una pista
hasta 200 ciclos/min
Cuchilla y alambre
MANUAL
MFE 431
En combinación con una embutidora al vacío, la unidad de formado manual MFE 431 permite a las empresas artesanales producir hamburguesas de forma semiautomatizada en distintos tamaños, formas y con diferentes masas iniciales, pesos exactos y una calidad artesanal constante e insuperable.
Productos
Rendimiento
Tecnología
Hamburguesas
hasta 30 porciones/min.
Disco de moldeado
MSE 441
La unidad de corte manual es un accesorio para el moldeado y corte semiautomatizados de productos en la producción artesanal. Acoplada a una embutidora al vacío, los productos se porcionan al gramo y moldean y separan en secciones 2D variadas mediante suplementos de formato intercambiables.
Productos
Tecnología
Brochetas, hamburguesas, formas especiales
Suplementos de formato
NUESTRAS PRINCIPALES VENTAJAS
Máxima flexibilidad y variedad de formas y productos con soluciones de producción para el pequeño productor y producciones industriales multipista
Productos de primera calidad con formas exactas mediante un excelente procedimiento de moldeado y separación unido a una máxima precisión en el peso
Alta productividad e integración sencilla en soluciones en línea completas con pasos de proceso anteriores y posteriores
